Соленые огурцы без сахара на зиму


Описание приготовления:

Если вы любите консервированные огурцы, но сладковатый привкус вам не по душе, тогда этот рецепт вам понравится точно. Ингредиенты указаны на три литровые банки или одну банку, объемом три литра. Если у вас мелкие огурцы, заготовьте их целиком, крупные огурцы можно нарезать дольками или кружочками.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Специи можно добавлять по своему вкусу, какие вы привыкли видеть в заготовках.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 2

Банки тщательно вымойте с содой, после простерилизуйте над паром или в духовке. Крышки проварите в кипятке 10 минут.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 3

На дно банки выложите любую зелень по вкусу, чеснок, горчицу в зернах, черный перец горошком.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 4

По желанию добавьте в банку маленький кусочек сушеного чили перца.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 5

Огурцы можно предварительно вымочить в холодной воде. Крупные огурцы нарежьте, мелкие оставьте целиком.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 6

Наполните банку огурцами, после стряхните несколько раз, чтобы они плотнее легли.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 7

Залейте огурцы кипятком, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте в раковину. Огурцы повторно залейте чистой кипящей водой, оставьте на 15 минут.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 8

Спустя время слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и варите 3 минуты. В конце добавьте уксус, выключите огонь.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 9

Сразу же залейте кипящий маринад в огурцы, герметично закатайте банки и поставьте дном вверх. Укутайте и оставьте на сутки в покое. Храните огурцы в кладовой или погребе.

Соленые огурцы без сахара на зиму - фото шаг 10

Удачных заготовок!

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *